Zu einem Mah Jongg Spiel gehören 144 Steine. Es gibt Blumensteine, Farbsteine und Drachen- und Windesteine. Die Blumensteine sind genau einmal vorhanden. Alle anderen Steine gibt es jeweils viermal.
Außerdem braucht man noch zwei Würfel und einen sogenannten Windewürfel, der markiert, wer im aktuellen Spiel der Ostwind ist.